봄이면 빠질 수 없는 딸기~!! 향도 달콤, 맛도 달콤한 딸기에 대해 알아보겠습니다. 딸기의 제철은 원래 5월 ~ 6월이었으나, 농업 기술 발전 및 비닐하우스로 인하여 지금은 1월 ~ 5월로 얘기하고 있습니다. ■ 구입요령 딸기 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋습니다. 과육의 붉은색이 꼭지 부분까지 도는 것이 잘 익은 것입니다. ■ 보관방법 딸기 보관은 대체로 4일 정도 보관한다고 보시면 되고 최대 1주일을 넘기지 말아야 합니다. 딸기는 습도에 약하기 때문에 밀봉하여 보관하면 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬우므로 종이상자에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 금방 먹을 딸기는 꼭지를 떼지 말고 비닐 랩을 씌워 냉장고에 보관하면 됩니다. ■ 섭취방법 딸기는 껍질이 얇아 상하기 쉽고 과육이 부드러우므..
